
Il n'est pas trop tard (je pense à la météo !) pour essayer cette recette tirée d'un bouquin offert à Fille Chérie et, à vrai dire, c'est un plat qui peut se déguster toute l'année.
""pour 6 personnes :
6OO g de poisson (bar, daurade, lotte, saumon...)
3 citrons verts,
1 bouquet de cives,
2 cuil à s d'huile d'olive,
sel de Guérande, poivre du moulin
Découper le poisson en lamelles un peu épaisses ou en cubes (ou demander au poissonnier de le faire pour vous !). Poser ces lamelles directement...
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