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Dans les tiroirs de Constelacion...
9 janvier 2011

Envie d'une soupe différente 1/

Envie d'une soupe différente 1/
Il y avait longtemps que je n'avais plus refait cette soupe (recette d'un Madame Figaro, octobre 2005, oups !) Velouté de céleri, pommes et curry pour 4 personnes : 500 g céleri-rave, 3 pommes (Reine des Reinettes), 2 oignons, 2 cuill à café de curry,...
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22 décembre 2010

Dans sa boîte il reste,

Dans sa boîte il reste,
et au four ! Une alternative à la raclette ? Moins odorant et ne demandant pas d'équipement spécial (et mesquinement moins de vaisselle !) mais moins goûteux peut-être... "" Le Mont d'Or est un fromage du Haut-Jura, vendu à la coupe ou dans une boîte...
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24 octobre 2010

Quelques pots de gelée de coings

Quelques pots de gelée de coings
Il ne sera pas dit que je n'aurai fait aucune confiture ou gelée en 2010 quand même ! 5 pots... Il est prévu que je fasse un essai de gelée de pommes... affaire à suivre !
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28 août 2010

Recette de ceviche

Recette de ceviche
Il n'est pas trop tard (je pense à la météo !) pour essayer cette recette tirée d'un bouquin offert à Fille Chérie et, à vrai dire, c'est un plat qui peut se déguster toute l'année. "" pour 6 personnes : 6OO g de poisson (bar, daurade, lotte, saumon...)...
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28 mai 2010

Une envie de mangues,

Une envie de mangues,
ou plus exactement envie d'essayer de faire de la confiture de mangues, assez faciles a trouver mures ici et non dures comme des pierres qui ne muriront jamais... 1er essai sans aucune recette, 2 belles mangues, un jus de citron et 500 g de sucre une...
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21 avril 2010

Le retour du cuberdon

Le retour du cuberdon
Il y a quelques jours, le blog lessaveursdelili.canalblog.com était à l'honneur sur la page d'ouverture de canalblog : recette de crème légère aux cuberdons ! J'ai eu envie de refaire un essai et voilà : Pas de sucre du tout, pas de jaune d'oeuf et de...
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23 mars 2010

Les muffins de Bree Van De Kamp

Les muffins de Bree Van De Kamp
J'imagine la tête des visiteurs qui vont chercher des renseignements sur Bree ! Ils risquent d'être déçus ! Mais même si ce n'est pas une recette de la belle Rousse, c'est peut-être à essayer ! Muffins à la patate douce (recette "piquée" chez 750 gr)...
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10 février 2010

Le gâteau à l'ananas de J.P. Coffe

Le gâteau à l'ananas de J.P. Coffe
J'ai ressorti le livre de cuisine de Monsieur Coffe pour vérifier si la recette qu'il présentait durant l'émission de Michel Drucker dimanche soir y figurait et ... oui ! Pour 6 personnes. Il se prépare à l'avance, la veille ou l'avant-veille, donc aucun...
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3 février 2010

Chandeleur

Chandeleur
"Météo et dictons régionaux" Anne-Christine Beauviala A la Chandeleur L'hiver s'en va ou prend vigueur (Franche-Comté). S'il pleut à la Chandeleur Il pleut sur la javelle (Périgord, Picardie). Quand le soleil à la Chandeleur fait lanterne Quarante jours...
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13 décembre 2009

Confitures d'hiver aux épices de Noël

Confitures d'hiver aux épices de Noël
Je les appelais "confitures de Noël" mais je ne retrouvais pas la recette essayée il y a 2 ans sous cette dénomination : apparemment, les "confitures de Noël" se font avec des fruits secs (entre autres). J'ai finalement retrouvé cette recette sur le blog...
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