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Sur la route qui va de Leeds au Lake District, une jolie petite "market town", Settle : l'Angleterre que j'aime...

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le charme des petites boutiques opère toujours !

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le marché s'installe et l'étal du fromager n'a rien à envier aux nôtres... Et on mange bien en Angleterre : dans les pubs ! La plupart du temps, les "specials" (plats du jour) utilisent des produits frais et locaux et même si les petits pois très très verts existent toujours, il y a beaucoup d'autres choses ...