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Dans les tiroirs de Constelacion...
20 février 2019

Le gâteau aux pommes en 2 temps

Le gâteau aux pommes en 2 temps
Des pommes que je craignais de perdre, une envie de pâtisser un peu aussi et je me suis lancée. Une recette vite faite trouvée chez Monsieur Marmiton, même pas besoin de sortir la balance, ni le batteur électrique, juste un saladier, une cuillère et c'était...
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19 décembre 2016

On file en cuisine !

On file en cuisine !
Jusqu'à maintenant, je n'avais fait que stresser. Il est temps de passer à l'exécution de quelques plats pour assurer l'entre-fêtes déjà ! Le rôti de porc de Claire : Une recette de Michel Oliver je crois. Il faut déjà avoir (ou se procurer) des bocaux...
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9 août 2015

Carottes autrement

Carottes autrement
Si les bidouillages sont un peu délaissés en cette période estivale, on continue de s'alimenter et, de préférence, avec des plats frais, non ? Quelques recettes de carottes, ça vous dirait ? Oui, ce peut être un légume estival aussi. En prime, un peu...
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29 juin 2015

Lapin en escabèche

Lapin en escabèche
Une recette trouvée sur ce blog, que je traduis approximativement (les photos parlent d'elles-mêmes mais bon...). Il faut donc pour 4 personnes : - un lapin d'un kilo (j'ai pris 2 râbles et 2 pattes arrière) - 2 oignons - 1 gousse d'ail - 1/2 tasse d'huile...
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1 avril 2015

Pâté bourbonnais

Pâté bourbonnais
En principe, pour fêter un anniversaire, on fait un repas "soigné", je veux dire avec des produits qui sortent un peu de l'ordinaire. Monsieur a exprimé le souhait de manger un pâté aux pommes de terre dit pâté bourbonnais. Je me suis exécutée ! Alors,...
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19 janvier 2015

Rougets à la catalane

Rougets à la catalane
Il y a longtemps qu'on ne cuisine plus sur ce blog ! Retourner aux fourneaux pour rester zen dans les turbulences de la vie (oh la la quelle formule !) m'a semblé une bonne idée et zou, on met en application ! Une recette trouvée ICI, testée ce week-end...
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25 octobre 2014

Atelier rillettes

Atelier rillettes
Oui, le titre mérite quelques explications. Avec une amie qui aime également les bonnes choses du terroir français, nous avons décidé de faire des essais. La période d'incubation a duré plusieurs semaines et puis est arrivé le moment où il fallait se...
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10 septembre 2014

Pain de courgettes

Pain de courgettes
Il y avait longtemps que je n'avais pas partagé de recettes de cuisine sur ce blog. Mais on s'y remet doucement ! Un déjeuner entre amis fut l'occasion de tester une nouvelle recette trouvée sur Marmiton : Détailler en petits cubes 3 grosses courgettes...
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10 janvier 2014

Couteaux, navajas, razors

Couteaux, navajas, razors
Je n'en avais jamais cuisiné et voilà donc l'entrée officielle de ces coquillages dans ma cuisine quotidienne ! Dans un restaurant de Gruissan,on m'avait affirmé que les couteaux ne se pêchaient que sur les côtes de l'Atlantique, de la Manche ou de la...
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14 décembre 2013

Noël se prépare un peu # 3

Noël se prépare un peu # 3
Il me reste très peu de matériel dans la cuisine mais curieusement, un accessoire dont je ne me souvenais même plus que je le possédais ! Une plaque à dents de loup, achetée il y a plusieurs années sur un salon... Et c'est parti pour une fournée de wolfzahnle,...
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